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Quest’olio prodotto in quantità limitata dalla nostra Azienda proviene da olive di proprietà, di cultivar Moraiolo.
Quest’olio prodotto in quantità limitata dalla nostra Azienda proviene da olive di proprietà, di cultivar Moraiolo.
La loro raccolta avviene a mano, esclusivamente nel mese di Ottobre ed entro la stessa gionata vengono molite nel frantoio di fiducia.
L’estrazione avviene in ciclo continuo, naturale, rigorosamente a freddo.
Così facendo si ottiene un olio di qualità superiori, secondo solo al nostro latte materno, tale di poter essere considerato degno di sedere sul trono dell’alimentazione.
Consigliabile l’uso a crudo.
Particolarmente adatto per carni, legumi,bruschette insalate e tutti quei piatti veramente importanti.
Consigliabile di consumarlo a stretto giro , visto che è un olio non filtrato.
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